王柏宏的部落格

冬天不吃鍋太枉費

錯過薑母鴨捶心肝

最超值美味就在【蓮昭巷土雞城】

燒滾滾湯頭，大塊吃肉超過癮



薑母鴨

燒滾滾冬季必吃鍋物，多樣食材與調味，將鮮美鴨肉精華燉出，甘醇可口、鴨肉軟嫩入味，涮入配料超過癮，一次大享飽足。

鴨肉口感軟嫩多汁，Q彈的鴨皮、紮實的肉質，在嘴裡形成豐富口感，帶著薑香，越嚼越鮮甜！再沾上特製醬料，那滋味真是迷人！

高麗菜

清洗乾淨的片片高麗菜，在下鍋燉煮時最能吸飽滿滿湯汁，想吃脆的還是軟的，照自己喜歡熟度掌握時間吧！

米血

厚實米血要煮到最佳Q彈口感，可要一開始就下鍋滾煮，獨特的滋味給你大大滿足。

凍豆腐

許多老饕吃火鍋必點的凍豆腐！小小一塊在鍋內膨脹成二倍大，一口咬下迸出的湯汁可要小心燙舌！

金針菇

貢丸

麵線

現點現煮的麵線，主廚精確掌握火候，使麵線不過於糊爛，起鍋時淋上店家特製的獨門調醬，搭配鴨寶鍋物超滿足！

三絲魷魚



清蒸多利魚

嚴選品質新鮮多利魚，採用清蒸的烹飪方式，所烹調出來的滋味極其鮮嫩！配上豐富的蔥、蒜等香料做提味，新鮮香嫩的口感、迷人芬芳的滋味！你一定要來嚐鮮！

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蒜泥白肉



塔香文蛤

極致新鮮的蛤蜊搭配重口味九層塔，一起翻炒出來的完美組合，讓人一試難忘！



堅持品質，首重新鮮-

【蓮昭巷土雞城】位於永康中華路三皇三家巷口內，有一家只有老饕才知道的30年在地老店，堪稱土雞界中的扛壩子，更是許多老饕心目中的口袋名單。

明亮採光和舒適空調，【蓮昭巷土雞城】擁有寬敞的用餐環境，1樓與2樓的大張桌子，撲鼻而來的香氣，來這用餐你不必人擠人，就能享用最實在、最道地的拿手絕活！

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